Ezine.bg»Рецепти»Салати»Бобена Салата»Салата от гъби с боб и лютеница

Салата от гъби с боб и лютеница

Салата от гъби с боб и лютеница
Снимка: Марияна
1 / 2
09/01/2019
Статистика
  • Преглеждания общо963
  • Преглеждания за месеца17
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг4 от 5
  • Сготвена1
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
15 мин.
Общо
35 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • гъби - 200 г
  • лютеница - 200 г домашна
  • боб - 2 шепи зрял, сварен салатен
  • чушки - 1 кг червени, печени
  • кисели краставички - 1 буркан
  • червено цвекло - 1 глава, сварено
  • лук - 1 връзка, пресен
  • магданоз - 1 връзка
  • зехтин - 3 с.л.
  • лимонов сок - 1 с.л. или оцет
  • сол - на вкус
  • За маринатата за гъбите
  • вода - 1 л
  • зехтин - 1 с.л.
  • дафинов лист - 3 бр.
  • бахар - 3 зърна
  • черен пипер - 3 зърна
  • сол - 1 щипка
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Във врящата за маринатата вода сипете зехтина, дафиновите листа, бахара, черния пипер и солта, пуснете целите изчистени и измити гъби и ги сварете.

Разбъркайте отцедените добре и нарязани на резени гъби с лентички от чушките, кубчета от цвеклото и краставичките, наситнените лук и магданоз, боба, домашна лютеница, солта и лимоновия сок.

Тази бобена салата е чудесно мезе за ракия.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: