Ezine.bg»Рецепти»Основни Ястия»Мусака»Мусака от карфиол и тиквичка

Мусака от карфиол и тиквичка

Марио НиколовМарио Николов
Новак
447890340
Мусака от карфиол и тиквичка1 / 2
13/05/2019
Статистика
  • Преглеждания общо5 114
  • Преглеждания за месеца183
  • Преглеждания за седмицата53
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена1
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
70 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • карфиол - 800 г
  • тиквички - 1 бр. (около 200 г)
  • лук - 2 - 3 глави
  • ориз - ½ ч.ч.
  • домати - 4 - 5 бр
  • яйца - 3 бр
  • кисело мляко - 1 ч.ч.
  • копър
  • магданоз
  • сол
  • черен пипер
  • масло - ½ ч.ч. растително
  • краве масло - 20 г
  • кашкавал - 5 - 6 с.л.
  • галета - 2 - 3 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Ситно нарязаният лук се задушава в половината растително масло до светло-жълт цвят, прибавя се оризът и се пържи, докато стане прозрачен.

Карфиолът, накъсан на цветчета, се вари в 1 ½ чаени чаши подсолена вода и 1 супена лъжица растително масло 10 мин.

Тиквичката се нарязва на дребни кубчета, смесва се с лука и ориза и се посолява.

Дъното на намазана с мазнина тавичка се покрива с карфиола, над него се разстила сместа от ориза и тиквичката, над която се нареждат филии от доматите, посоляват се и се наръсват с черен пипер и с останалото растително масло.

Мусаката се залива с отварата от карфиола и се пече в загрята фурна около 30 мин.

Вади се, наръсва се с галета, нарязани копър и магданоз и се залива с яйцата, разбити в киселото мляко с щипка сол.

Пече се отново 10 минути, наръсва се с настъргания кашкавал и парченца от маслото и се запича още 2 – 3 минути.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: