Ezine.bg»Рецепти»Закуски и Печива»Кифлички»Мини солени кифлички

Мини солени кифлички

Илияна ДимоваИлияна Димова
Копирайтър
148572563209
Мини солени кифлички
Снимка: Илияна Димова
1 / 7
28/12/2018
Статистика
  • Преглеждания общо1 600
  • Преглеждания за месеца20
  • Преглеждания за седмицата5
  • Рейтинг4.8 от 5
  • Сготвена5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
70 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • За тестото
  • яйца - 1 бр.
  • вода - 150 мл
  • кисело мляко - 2 - 3 с.л.
  • захар - 1 щипка
  • сол - 1 к.л.
  • бакпулвер - 1 щипка
  • мая - 1 ч.л. суха
  • олио - 1 с.л.
  • масло - 1 с.л.
  • брашно - 400 г приблизително
  • За плънката
  • сирене - 200 г
  • яйца - 2 бр.
  • масло - 30 - 50 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Леко затопляме водата и в нея сипваме кисело мляко (2-3 с.л.), захар (1 щипка), сол (1 к.л.), бакпулвер (1 щипка), мая суха (1 ч.л.), олио (1 с.л.) и разтопено масло (1 с.л.).

Прибавяме и яйце (1 бр.). Разбъркваме хомогенно и постепенно сипваме брашно и омесваме меко и еластично тесто.

Оставяме тестото да втаса, завито с кърпа или полиетиленово фолио. Когато е готово, с намазани с олио ръце, правим топчета. Всяко леко разтегляме. Намазваме с четка с разбити яйца. Слагаме натрошено сирене и продълговато парченце краве масло.

Навиваме кифлички, като леко подвиваме към средата от ляво и от дясно, да не излиза плънката при печене.

Готовите солени кифлички подреждаме в тава върху хартия за печене, намазана с олио. Намазваме отгоре кифличките с разбитите яйца и слагаме малко парченце масло.

Печем в предварително нагрята на 180 градуса фурна до златисто. Готовите кифлички, още горещи, може да напръскаме с вода и да завием с кърпа да омекнат.

Рейтинг

4.8
53
41
30
20
10
Дай твоята оценка: