Начин на приготвяне
В дълбока купа поставяме киселото мляко и към него добавяме содата. Оставяме на страна, за да шупне. След като е готова добавяме солта, захарта и яйцата.
Размесваме съставките. В друг съд си пресяваме брашното и си правим кладенче, в което изсипваме в него сместа и замесваме нелепнещо тесто.
Оставяме го на страна за около 20-30 минути. След това разточваме кора с дебелина около 6-8 мм. Нарязваме бухтички по желание на малки или големи форми .
След като сме готови, започваме да пържим. Пържим и от двете страни до зачервяване.
Аз ползвах фритюрник.
Готовите Бухти с кисело мляко и сода оставяме да се отцедят от мазнината и сервираме, докато са още топли.
