Ezine.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Лучена Супа»Гратенирана лучена супа

Гратенирана лучена супа

Янка ГорановаЯнка Горанова
Новак
6971k637
Гратенирана лучена супа1 / 2
15/05/2019
Статистика
  • Преглеждания общо432
  • Преглеждания за месеца11
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг4 от 5
  • Сготвена1
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
65 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • лук - 300 г
  • олио - 3 с.л
  • брашно - 2 с.л
  • вода - 1 л
  • бяло вино - 1 с.л
  • хляб - 100 г
  • кашкавал - 75 г
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Лукът се нарязва на много тънки кръгчета.

Запържва се в тенджера, в която предварително е загрято олиото. При постоянно бъркане към него се добавят брашното (лъжица по лъжица) и виното (на тънка струйка).

Към сместа се налива водата и супата се оставя да ври на средносилен котлон около 6 минути.

През това време хлябът се реже на тънки филийки и се препича до златисто на тостер.

Супата се изсипва в огнеупорен глинен съд. Отгоре се подреждат филийките. Докато са още горещи се поръсват с настърган кашкавал.

Съдът се слага в предварително загрята фурна. Оставя се вътре, докато кашкавалът придобие златист цвят. Тогава супата може да се смята за гратенирана.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: