Език със сос

Rosi StoyanovaRosi Stoyanova
Дарт Вейдър
1k
2k
3k
28/01/2010
"Рецепта за ценители и хубаво вино"
Приготвяне15 мин.
Готвене45 мин.
Общо60 мин.
Порции4
Сготви+1 точка
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо37 897
  • Преглеждания за месеца102
  • Преглеждания за седмицата47
  • Коментари1 пъти
  • Рейтинг3.6 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Добре измития език сложете в тенджерата под налягане, залейте с вода до половината, прибавете подправките и едро нарязаните зеленчуци. Щом заври, оберете пяната, посолете, затворете плътно капака и варете около 40 мин.

Извадете езика, потопете го в студена вода и го обелете.

Залейте нарязания на тънки филийки език с горещ бульон и дръжте на топло.

Разтопете маслото, прибавете брашното, разбъркайте добре и постепенно налейте млякото.

Варете 3 - 4 мин. Сложете горчицата, сол, черен пипер и малко съвсем ситно нарязан естрагон.

Разбийте жълтъците с лимоновия сок. Като бъркате непрекъснато, прибавете топлия сос към жълтъците.

Залейте езика със соса или го поднесете в отделен съд.

Кръгла бамбукова дъска за сервиране със стил
Страхотен аксесоар за поднасяне:
Кръгла бамбукова дъска за сервиране със стил
22.99 лв.
Виж ››

Изключително елегантна и качествена бамбукова дъска за презентация. С нея може да подготвите продуктите за гответе или да ги поднесете на своите гости. Кръглата дъска е със слюдено покритие, което ѝ гарантира дълъг живот. Подарете си удобството в кухнята с нашата бамбукова дъска за презентация.

Рейтинг

5 3
4 3
3 6
2 1
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Изпрати
Шабан
Шабан
23.04.2014 14:10
Напълни ми се устата със слюнка!!!
2
0