Ezine.bg»Рецепти»Основни Ястия»Яхния»Лучена яхния от гъска

Лучена яхния от гъска

Лучена яхния от гъска
Снимка: Петя
1 / 2
10/12/2018
Статистика
  • Преглеждания общо1 376
  • Преглеждания за месеца19
  • Преглеждания за седмицата9
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена4
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
50 мин.
Готвене
90 мин.
Общо
140 мин.
Порции
5

Необходими Продукти

  • гъше месо - 500 г
  • лук - 1 кг кромид
  • чушки - 2 бр. люти (по желание)
  • домати - 200 г стерилизирани
  • доматено пюре - 1 ч.л.
  • брашно - 1 с.л.
  • масло - 1 к.ч. растително
  • масло - 1 с.л. краве
  • оцет - на вкус
  • магданоз - ½ връзка
  • дафинов лист - 1 бр
  • чубрица - на вкус
  • червен пипер - на вкус
  • черен пипер - на вкус
  • сол - на вкус
  • бульон - 1 ч.ч. или вода
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Запържете в олиото нарязаното на порции гъше месо и го извадете от мазнината.

На негово място в същото олио задушете нарязания на резени лук и когато омекне, добавете пюрето, червения пипер и горещия бульон и оставете сместа да кипне.

Върнете запърженото месо при задушения лук, прибавете нарязаните домати, оцета, дафиновия лист, чубрицата, червения и черен пипер и лютите чушки, посолете и задушавайте ястието, докато остане на мазнина.

Преди да изключите котлона, сипете запърженото в маслото брашно и разбъркайте хубаво.

Порциите с яхнията поднесете със ситно нарязан магданоз.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: