Ezine.bg»Рецепти»Туршии и зимнина»Буркани»Туршия за зимата без варене

Туршия за зимата без варене

Стоянка  РусеноваСтоянка Русенова
Ветеран
9384k7k2k6
Туршия за зимата без варене
Снимка: Стоянка Русенова
1 / 3
04/12/2018
Статистика
  • Преглеждания общо75 488
  • Преглеждания за месеца12
  • Преглеждания за седмицата1
  • Коментари1 пъти
  • Рейтинг4 от 5
  • Сготвена2
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
50 мин.
Порции
2
"Зимните салати им викаме туршии, а ние уважаваме тези без варене, защото са толкова хрупкави"

Необходими Продукти

  • камби - 1.5 кг
  • моркови - 1.5 кг
  • цветно зеле - 1.5 кг
  • зелени домати - 500 г
  • керевиз - връзка
  • аспирини - 15 бр.
  • за саламурата
  • захар - 600 г
  • оцет 6 - 600 г
  • сол - 200 г
  • черен пипер
  • бахар
  • олио - 1 ч.ч. по vелание
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В дълбок съд си поставяме всички продукти за сиропа. Разбъркваме, докато захарта се разтопи.

Камбите си почистваме и нарязваме, морковите също, както и цветното зеле и зелените домати.

Всички продукти поставяме в саламурата.

Оставяме да престоят 2 дни, като периодично разбъркваме.

На третия ден вадим зеленчуците и подреждаме в бърканите.

Счукваме си аспирините и ги добавяме в сиропа, като разбъркваме.

Сместа изсипваме в бурканите, където сме наредили зеленчуците.

Затваряме туршията с капачки и вдигаме за зимата.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Анонимен
Анонимен
Много аспирини за това количество зеленчуци. По-полезна е туршия,която се прави със сол и вода и си ферментира като киселото зеле.
13.09.2019 18:48
1