Начин на приготвяне
Гъбите се почистват и се режат на ситно. Останалите зеленчуци също се почистват и се режат на дребно. Всичко се слага в подходящ съд и се задушава.
Прави се лека запръжка с маслото и брашното. Запръжката се посолява, подправя се със сока от лимона, прясно настъргания хрян и останалите подправки.
Готовата запръжка се прибавя към вече задушените зеленчуци. Всичко се пасира. Пастетът се поднася с хляб или друго по избор.
