Начин на приготвяне
Филетата се изтъняват с остър нож и ако се наложи, леко се начукват, за да се оформят на правоъгълник. Поставят се върху алуминиево фолио, намазано с олио.
Месото се осолява, поръсва се с червен и черен пипер. Отгоре се настъргва пушеното сирене, слага се половината масло и се завива на руло. Завива се с фолиото като бонбон и се слага в хладилник 1 час.
След това фолиото се маха и месото се намазва с червен пипер и останалото масло. Слага се в намаслена тавичка и се пече 30-40 минути.
Изваждат се маслените пилешки рулета, поръсват се с настърган кашкавал и се допичат до златисто.
