Ezine.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Пържени Картофи»Млади пържени картофи със сирене

Млади пържени картофи със сирене

Марио НиколовМарио Николов
Новак
447890339
Млади пържени картофи със сирене1 / 2
16/01/2019
Статистика
  • Преглеждания общо519
  • Преглеждания за месеца4
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена2
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
60 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • картофи - 1 кг
  • масло - ½ ч.ч. растително
  • зеленчукова отвара - 2 ч.ч.
  • сирене - 150 г
  • сол
  • черен пипер
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Остърганите от кората и измити картофи се режат. Слагат се в кипяща зеленчукова отвара и се варят 10 мин.

Отцеждат се и 1/3 от тях се слагат в силно сгорещеното растително масло (като се пробва със суха клечка, около нея трябва да се образуват мехури).

Картофите се пържат, докато хванат кафява коричка. Изваждат се с решетеста лъжица и на тяхно място се слага втората третина от картофите, а върху изпържените картофи се наръсва част от настърганото сирене или кашкавал и счукан черен пипер, и се захлупват с капак.

По същият начин се пържат и наръсват и останалите картофи. След изпържването за аромат картофите може да се наръсят с разтопено краве масло.

Поднасят се със зелена салата, смесена с пресен лук и магданоз.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: