ezine.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Зеленчукова Супа»Супа от тиквички с картофи и ориз

Супа от тиквички с картофи и ориз

Албена АсеноваАлбена Асенова
Гуру
6673k2k1k3
Супа от тиквички с картофи и ориз
Снимка: Албена Асенова
1 / 4ВИДЕО
29/11/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
75 мин.
Порции
6
"Поглезете стомаха си с лека и ненатоварваща стомаха пролетна супичка с тиквички и ориз"

Необходими Продукти

  • лук - 1 глава
  • моркови - 1 бр.
  • тиквички - 1 малка
  • картофи - 3 бр.
  • ориз - 1 к.ч.
  • домати - 1/2 к.ч. смлени
  • сол
  • олио - 3 с.л.
  • черен пипер - 1 к.л.
  • копър - 3 - 4 стръка пресен
  • яйца - 1 бр.
  • кисело мляко - 4 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Лукът и морковът се почистват и нарязват на дребно. Тиквичката се обелва и нарязва на кубчета, след което заедно с лука и моркова се слагат в тенджера с подсолена вода. Налива се малко олио и супата се слага на котлона да ври.

След като зеленчуците започнат да омекват, се прибавят картофите, нарязани на средно големи парчета, а след тях и измитият ориз.

Малко преди да са се сварили картофите и оризът, се прибавят смлените домати. Супата се оставя да поври още малко, след което се отстранява от котлона.

Поръсва се с нарязан на ситно копър и смлян черен пипер. След като поизстине малко, се застройва с разбито яйце с кисело мляко.

Застройката не се излива наведнъж, а първо се разрежда с малко от бульона на супата от тиквички, като непрекъснато се разбърква.

След това се излива на тънка струйка в тенджерата, пак при непрекъснато бъркане, за да не се пресече яйцето. Поднасяме нашата зеленчукова супа, докато е още топла.

Рейтинг

4.5
51
41
30
20
10
Дай твоята оценка: