Начин на приготвяне
Измийте, обелете, нарежете на кубчета целината и морковите и ги задушете в маслото.
Прибавете към тях измития ориз и го запържете леко.
Сипете гореща вода, овкусете с черния пипер, индийското орехче и солта и варете до омекване на продуктите.
Застройте супата с разбитите кисело мляко и жълтък, като бъркате непрекъснато, за да не се пресече яйцето.
Всяка порция от готовата оризова супа супата поръсете с наситнен магданоз. По желание добавете и крутони.
