Ezine.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Патешка Супа»Патешка супа от маншон и вкусна застройка

Патешка супа от маншон и вкусна застройка

Яница НиколоваЯница Николова
Новак
224194275
Патешка супа от маншон и вкусна застройка
Снимка: Яница Николова
1 / 2
23/11/2018
Статистика
  • Преглеждания общо5 670
  • Преглеждания за месеца87
  • Преглеждания за седмицата8
  • Рейтинг4 от 5
  • Сготвена2
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
65 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • патешки маншони - около 1 кг
  • картофи - 1 - 2 бр.
  • лук - 1 гл.
  • моркови - 1 бр.
  • фиде - 1 гнездо
  • целина - 1 - 2 стръка
  • босилек - за украса
  • магданоз - 1 - 2 стръка
  • сол - на вкус
  • чубрица - 1 щипка
  • черен пипер - смлян
  • олио - 1 - 2 с.л.
  • куркума - 1 щипка
  • домати - 1 бр., настърган
  • чушки - 1 бр.
  • застройка
  • яйца - 2 - 3 бр.
  • кисело мляко - 1 ч.ч.
  • лимонена киселина - 1 щипка
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Патешките маншони се слага в тенджера с около 1.5-2 л на котлона. Вари се до готовност, после се прецежда, а маншоните се обезкостяват.

В кипящия бульон се слагат почистените и нарязани на ситно лук, моркови, чушка и картофи и сол на вкус. Когато зеленчуците омекнат, се прибавя месото, подправките, фидето.

Когато фидето е готово, се прибавя доматът. Ври още 5 минути и се отстранява от котлона.

Когато супата се охлади леко, се прави застройката, като в купа се разбиват яйцата, млякото, лимонената киселина и щипка сол.

Разбърквайки непрекъснато, се прибавя по малко от патешката супа, после се изсипва в тенджерата, като отново се разбърква.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: