Ezine.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Патладжани с пармезан

Патладжани с пармезан

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Администратор
6322k324k
Патладжани с пармезан1 / 2
05/03/2013
Статистика
  • Преглеждания общо4 836
  • Преглеждания за месеца46
  • Преглеждания за седмицата15
  • Рейтинг4.5 от 5
  • Сготвена2
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
80 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • патладжани - 3 броя
  • домати - 1 консерва
  • чесън - 1 глава
  • олио
  • сол
  • черен пипер
  • пармезан - 150 - 200 г
  • галета - 1 - 2 с.л.
  • брашно - за овалване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете на филии патладжаните. Посолете ги обилно, оставете под наклон за 30 минути, след което ги изплакнете и подсушете.

Загрейте олио за пържене. Овалвайте патладжаните в брашно и ги изпържете.

Загрейте в тенджерка малко мазнина и запържете скълцания чесън. Добавете пасираните домати и сварете соса. Овкусете го с подправки.

Подредете патладжаните в тавичка. Залейте с доматения сос и сложете да се пече в загряна фурна за 15 минути.

Извадете, поръсете обилно с пармезан и галетата и върнете да се запече до готовност.

Рейтинг

4.5
53
40
31
20
10
Дай твоята оценка: