Нарежете всички зеленчуци на парчета, кръгчета, лука на полумесеци, а доматите на парчета, като ги почистите от семенната вътрешност.
Загрейте мазнината в широк тиган и добавете лука на полумесеци, цели скилидки чесън, патладжана, чушките, тиквичката, картофа на кръгчета. Долейте около 100 мл вода и похлупете да се задуши за 10 минути.
Махнете капака, разбъркайте, добавете доматите и оставете да се готви, докато течността се изпари. Накрая овкусете с подправки и поднесете.
Загрейте мазнината в широк тиган и добавете лука на полумесеци, цели скилидки чесън, патладжана, чушките, тиквичката, картофа на кръгчета. Долейте около 100 мл вода и похлупете да се задуши за 10 минути.
Махнете капака, разбъркайте, добавете доматите и оставете да се готви, докато течността се изпари. Накрая овкусете с подправки и поднесете.