Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Патешко месо»Задушена патица по румънски

Задушена патица по румънски

EfrosiaEfrosia
Джедай
5062k113k
Задушена патица по румънски1 / 2
26/11/2012
Статистика
  • Преглеждания общо6 017
  • Преглеждания за месеца19
  • Преглеждания за седмицата3
  • Рейтинг4 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
70 мин.
Общо
90 мин.
Порции
6-8
"Всяка патица, която прелети Дунав, ще я сподели славната съдба да се превърне в разкошна, задушена патица по румънски"

Необходими Продукти

  • патешко месо - 1 патица
  • мас - 2 с.л. патешка или зехтин
  • лук - 2 - 3 глави
  • доматено пюре - 2 с.л.
  • брашно - ½ с.л.
  • чесън - 2 скилидки
  • черен пипер - 6 - 8 зърна
  • дафинов лист
  • оцет - винен
  • бульон - 150 мл пилешки или вода
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Изпържете нарязаната на парчета патица в маста или зехтин. Извадете запържените порции.

В останалата мазнина изпържете накълцания лук, добавете брашното, разбъркайте, докато се запържи и долейте бульона.

Добавете доматеното пюре, счукания чесън, подправките, сол, порциите патешко и задушете под капак до пълно омекване на месото.

Четвърт час пред края на готвенето подкиселете соса с оцета. По същия начин може да приготвите пилешко или гъска.

Рейтинг

4
52
41
32
20
10
Дай твоята оценка: