Празнично ястие със заек

14/10/2011
Приготвяне
Готвене
Общо
Порции5
Сготви+2 точки
Бъди първият сготвил

Необходими Съставки

  • заешко месо - 1 заек
  • ориз - 2 ч.ч.
  • гъби - стерилизирани 1 ч.ч.
  • олио - 2 - 3 с.л.
  • спанак - 1 ч.ч.
  • моркови - 1
  • лук - 4 - 5 глави
  • джоджен - на вкус
  • магданоз
  • черен пипер
  • сол - на вкус

Приготвяне

Заекът се накисва в студена вода с 2 с.л. оцет за няколко часа. След това се нарязва на порционни парчета и се запържва в 2 -3 с. л. олио. Налива се гореща вода, колкото да го покрие, и месото се вари около 40 - 50 минути, докато омекне и започва да се отделя от кокала.

Лукът се нарязва наситно и се задушава. Сипва се оризът, налива се малко вода и когато оризът омекне, се прибавят нарязания спанак, настърган морков, магданоз и джоджен.

Добавят се и нарязаните на филийки гъби. Подправя се с черен пипер и се залива с 6 ч. ч. от бульона, в който се е варил заекът.

Оризът се прехвърля в тава и отгоре се нареждат парчетата заешко месо.

Ястието се пече до готовност при температура 200 градуса.[подобни рецепти тук]

  • Любими
  • Google+
  • Pinterest

4.8
Общо 5 гласували
5 4
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Най-популярните рецепти от категорията

Подобни и изпробвани

Избрани

Подобни от Gotvach.bg

Още от категориите

Други ястия с

Свързани Статии