Ezine.bg»Рецепти»Десерти»Сладкиши»Щрудел»Щрудел с орехи и мак

Щрудел с орехи и мак

Rositsa IvanovaRositsa Ivanova
Администратор
29655761k
Щрудел с орехи и мак1 / 2
14/01/2018
Статистика
  • Преглеждания общо1 698
  • Преглеждания за месеца20
  • Преглеждания за седмицата3
  • Рейтинг5 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
120 мин.
Порции
12
"Душа даваме за парче щрудел, а за две парчета ...."

Необходими Продукти

  • брашно - 600 г
  • яйца - 1 бр.
  • оцет - 1 с.л.
  • масло - 50 г сгорещена
  • сол
  • вода
  • за плънката
  • орехи - на око смлени
  • мак - на око
  • прясно мляко
  • лимонова кора - от 1 лимон
  • захар - на вкус
  • стафиди - златни, на око
* мерки и количества

Начин на приготвяне

От посочените продукти омесете гладко тесто, което трябва да е твърдо и да не лепне по ръцете. Започнете, като пресеете брашното и в него добавяйте останалите съставки. Разделете тестото на 2 топки, оформете ги, поръсете с брашно и ги покрийте със затоплена тенджера. Оставете 20 минути да си починат.

Намокрете кърпа и я разпънете, отгоре сложете едното тесто, намажете с мас и го разточете. Започнете да разтегляте тестото с ръце, като накрая само отстранете дебелите краища. Оставете да почине малко, намажете пак с мас и поръсете от плънката. С помощта на кърпата навийте тестото и поставете рулото в намазнена тава. По същия начин направете и втория щрудел.

Намажете двата домашни щрудела с разбито яйце и сложете да се изпекат.

За плънката сварете желаното количество орехи и маковo семе в прясно мляко и захар. Ароматизирайте с настъргана лимонова кора и добавете стафидите. Не прибавяйте гореща плънка върху кората, а изчакайте да поизстине.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: