Клин с картофи

Rosi StoyanovaRosi Stoyanova
Администратор
1k1k2k
Клин с картофи
Снимка: Eva
1 / 2
08/11/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
60 мин.
Порции
4
"За няма и час в кухнята такава вкусотия ще приготвите, че всички около трапезата ще онемеят"

Необходими Продукти

  • за тестото
  • брашно - 300 г
  • сол - 1 щипка
  • за плънката
  • сирене - 200 г
  • картофи - 5 - 6 бр.
  • яйца - 2 бр.
  • джоджен
  • масло - за намазване
  • сол
  • олио - за сача
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пресейте брашното и направете кладенче в него. Сипете солта и хладка вода, замесете гладко и еластично тесто.

Покрийте го с кърпа и оставете да си почине. Междувременно сварете картофите и ги настържете на едро ренде.

Прибавете натрошеното сирене, яйцата, ситно нарязания джоджен. Посолете сместа и разбъркайте до получаване на гладка смес. От тестото разточете 2 кори.

Първата сложете в намазнения сач, отгоре сипете плънката и покрийте с втората разточена кора. Прегънете краищата на корите навътре.

След като клинът се изпечете от долната страна внимателно го приплъзнете в голяма чиния и го обърнете в сача, за да се запече и горната страна.

След като е готов го намажете с масло и покрийте с кърпа, за да се задуши.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: