Пържена бамя

EfrosiaEfrosia
Джедай
5062k113k
Пържена бамя1 / 2
23/08/2012
Статистика
  • Преглеждания общо9 714
  • Преглеждания за месеца45
  • Преглеждания за седмицата14
  • Рейтинг4.8 от 5
  • Сготвена1
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
40 мин.
Порции
3-4
"Необичайна рецепта за пържена бамя"

Необходими Продукти

  • бамя - около 400 г
  • чесън - 1/2 ч.л. на прах
  • галета - 1/2 ч.ч. или брашно
  • кисело мляко - 1 с.л.
  • червен пипер - 1/2 ч.л. лют
  • кимион - 1/2 ч.л. млян
  • къри - 1/2 ч.л.
  • олио - за пържене
  • яйца - 1 брой, по желание
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистете бамята и я бланширайте за няколко минути във вряща подсолена вода. След това я оставете добре да се отцеди и изсъхне от влагата.

Смесете брашното с всички подправки и киселото мляко. Долейте толкова вода, че да се образува кашица, която да може да се закрепи по бамята при овалване.

По желание към панировката добавете и едно яйце. Сипете бамята в панировката и я оваляйте. Изпържете я в силно сгорещена мазнина, след което я отцедете върху решетка. При поднасяне посолете пържената бамя.

Рейтинг

4.8
53
41
30
20
10
Дай твоята оценка: