Ezine.bg»Рецепти»Риба»Печена Риба»Калкан на фурна

Калкан на фурна

EfrosiaEfrosia
Джедай
5062k113k
Калкан на фурна1 / 2
23/08/2012
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
60 мин.
Порции
4-5
"Изтънчено ястие за ценителите на рибните специалитети"

Необходими Продукти

  • калкан - 1 кг
  • сол
  • олио - 6 - 7 с.л.
  • брашно - 2 с.л. равни
  • магданоз - 2 връзки, ситно скълцан
  • бяло вино - 1 ч.ч.
  • черен пипер - млян
  • лимони - прясно изцеден лимонов сок
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте калкана и го нарежете на парчета. Добре посолете рибните парчета и ги подредете в тавичка.

Загрейте отделно олиото и запържете брашното. Прибавете накълцания магданоз и запържете и него.

Щом се запържи и той, добавете сол и черен пипер и долейте 1 ч.ч. бяло вино. Долейте и толкова вода, че да се получи възрядък сос.

Залейте с така приготвения сос рибата и пъхнете да се изпече в умерена фурна. Поднесете калкана на фурна охладен, полят с прясно изцеден лимонов сок.

Рейтинг

4.3
52
41
31
20
10
Дай твоята оценка: