Панирано пиле с бира

27/01/2009
Жоржи
отЖоржиНовак
"Бирата няма да ни стигне с тази вкусотия "
  • Приготвяне
  • Готвене
  • Общо
  • Порции6-7
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо8 415
  • Преглеждания за месеца83
  • Преглеждания за седмицата15
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг4.8 от 5

Необходими Съставки

  • пиле – 1 бр.
  • бира – 250 мл.
  • яйца – 3 бр.
  • брашно – 100 гр.
  • олио
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пилето се сварява предварително.

Приготвя се специална паста за паниране. За целта се отделят белтъците от жълтъците. Жълтъците се разбиват с част от бирата, след което, като постоянно се бърка, се прибавят брашното, докато се получи гъста каша – ако е необходимо, се прибавя още малко бира.

Белтъците се бият до твърд сняг и се смесват внимателно с кашата.
Прибавя се сол и всичко се бърка плавно до получаване на еднородна смес

Пилето се разделя на порции и се обезкостява. Всяка порция се взема и се потапя от двете страни в пастата.

Пържи се в нагорещена мазнина до златист цвят.
подобни рецепти тук
5 5
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

пацо
пацо
14.07.2011 06:38
Направих си я тази рецепта и ще ви кажа, че ако ви се яде пиле в нещо като бухти е за вас, лично за мене не става.
1
0

Виж всички коментари или напиши такъв