Начин на приготвяне
Грисът се запържва леко в маслото. Долива се с топла вода. Добавят се нарязаният на дребно лук и морковите.
След като омекнат се прибавят спанакът и чесънът. Добавя се още малко вода и се захлупва. Посолява се. Пуска се слънчогледовото семе. Малко преди да се свали от огъня се увеличава температурата.
Разбиваме белтъците с малко сол. С една вилица вземаме от сместа и пускаме на капки във врящата смес. На повърхността се образуват малки топченца.
Добавяме внимателно сметаната, оцветена с червен пипер. Подправяме на вкус с останалите подправки.
