Ezine.bg»Рецепти»Хляб и питки»Тесто»Универсално тесто за кифлички и пити

Универсално тесто за кифлички и пити

EfrosiaEfrosia
Джедай
5062k113k
Универсално тесто за кифлички и пити1 / 4
20/06/2012
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
50 мин.
"С това тесто можете да направите най-вкусните кифлички, бухтички и питки!"

Необходими Продукти

  • брашно - 1 кг
  • кисело мляко - 1 ч.ч.
  • вода - 500 мл
  • мая - 50 г
  • яйца - 1 брой
  • сол - 1 ч.л.
  • захар - 1 ч.л.
  • масло - 250 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разтворете маята с малко топла вода и 1-2 лъжички брашно с добавка на щипка захар. Разбъркайте и оставете да се активизира.

Пресейте брашното в подходящ голям съд и по средата добавете маята, яйцето, солта, захарта, киселото мляко.

Доливайки вода замесете гладко и хомогенно тесто, а разтопеното масло добавяйте, постепенно, след като тестото започне да се оформя.

Готовото гладко тесто хващайте и удряйте в кухненски плот 45 пъти. След това прехвърлете в леко намаслена купа и оставете да втаса и да се получи меко тесто.

След това премесете с малко разтопено масло. С така приготвеното универсално тесто може да направите или пита или любимия ви вид кифлички.

Рейтинг

4.5
512
43
33
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Стела
Стела
Страхотно тесто поставено е в графа любими.
08.09.2013 09:50
Нели Димова
Нели Димова
Чудесно тесто,вместо вода го направих с прясно мляко...невероятно е ,благодаря :)
26.08.2013 10:54
gourmand
gourmand
Браво, мн вкусно тесто!
14.08.2013 22:46
2