Шоколадов крем с кафе

EfrosiaEfrosia
Джедай
5062k113k
Шоколадов крем с кафе1 / 2
11/06/2012
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
45 мин.
Порции
5-6 бр.
"Когато отговорът на въпроса крем или кафе е ДА, поднесете нежен шоколадов крем с кафе"

Необходими Продукти

  • шоколад - 150 г млечен
  • желатин - 1 с.л.
  • кокосово мляко - 100 мл
  • кафе - 4 с.л. разтворимо
  • яйца - 2 броя
  • ликьор - 20 мл кафеен
  • сол - 1 щипка
  • захар - 30 г
  • сметана - 400 г
  • малини - 250 г или др. плодове
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Накиснете желатина в малко студена вода и разтопете шоколада на водна пара. Разбъркайте кокосовото мляко с кафето.

Отделете белтъка на 1 яйце, а жълтъка разбийте с другото цяло яйце на водна баня с кокосовото мляко, докато се получи гъст крем. Сипете желатина и го разтворете в горещия крем. Разбъркайте с шоколада и ликьора и оставете крема в хладилника, за да изстине напълно.

Разбийте белтъка с щипка сол и постепенно добавете захарта. Отделно разбийте сметаната и заедно с белтъка я добавете внимателно към охладения крем.

Разпределете шоколадовия крем с кафе в чашки и добавете плодове по избор или разбита сметана.

Може да напълните чашките до половина с крема, да поръсите плодове и да допълните пак с крем.

Оставете чашките за 4 часа в хладилника преди да поднесете.

Рейтинг

4
51
43
31
20
10
Дай твоята оценка: