Начин на приготвяне
Измийте и подсушете чушките и патладжаните. Подредете ги в тавичка, залейте ги с мазнина и ги изпечете в силна фурна, като ги обръщате, за да се изпекат равномерно.
Готовите зеленчуци обелете, смелете и ги объркайте с киселото мляко, счукания чесън, олио, лимонов сок, сол, черен пипер.
Разбъркайте сместа със 150 мл вряла вода и оставете да изстине.
Поднесете като гарнитура или предястие.
