Начин на приготвяне
Измийте цвеклото и го сложете да се изпече във фурната. След като е готово и изстинало, обелете и нарежете на кръгчета.
Пригответе си палачинкотово тесто по обичайния начин.
Всяко парче цвекло потапяйте в панировката и пускайте да се пържи в тиган със силно сгорещено олио от двете страни.
Така приготвените пърженки с червено цвекло се поднасят топли, поръсени с черен пипер. По желание гарнирайте с млечен сос.
