Скрити кюфтета

08/11/2012
от ВяраНовак
  • Приготвяне
  • Готвене
  • Общо
  • Порции2-3
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо1 282
  • Преглеждания за месеца14
  • Преглеждания за седмицата2
  • Рейтинг4,6 от 5

Необходими Съставки

  • картофи – 1 кг
  • свинско месо – 250 гр.
  • яйца – 2 - 3 бр.
  • брашно – 6 - 7 с.л.
  • сол
  • магданоз
  • черен пипер
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Към сварените и прекарани през преса картофи се прибавя яйце, сол, брашно и магданоз. Всичко това се умесва, като се правят питки, големи колкото длан.

Между всеки две питки се слага малко сурово кюфте, приготвено от смляното месо, сол, пипер и магданоз.

Това кюфте се загъва в картофените питки, които се панират в брашно и яйце. Пържат се в малко гореща мазнина. При пърженето на повърхността им се образува светъл пръстен и ако той остане неизпържен, кюфтето от месо може да бъде сурово. За това изпържените кюфтета се изправят на ръба на тигана и се въртят, докато се изпържи целият пръстен.

Поднасят се с прясна салата или туршия, в зависимост от сезона.

подобни рецепти тук
5 3
4 2
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар