Карне Асада (печено месо)

11/05/2017
Росица Стояноваот Росица СтояноваНовак / Автор
"Ароматът на това пикантно печено месце ще събере всички гладници край масата за нула време "
  • Приготвяне
  • Готвене
  • Общо
  • Порции6
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо49
  • Преглеждания за месеца48
  • Преглеждания за седмицата2
  • Рейтинг-

Необходими Съставки

  • телешко месо - 900 г от горната част на бута
  • чесън - 4 счукани скилидки
  • текила - 120 мл
  • сок от лайм - 4 с.л.
  • лимонов сок - 4 с.л.
  • портокалов сок - 4 с.л.
  • лук - 1 настъргана глава
  • сос табаско - на вкус
  • черен пипер - 1 ч.л.
  • доматен сос - 240 мл с парчета домати
  • сос гуакамоле
  • арабски питки - 12 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Смесете в подходяща купа текилата, соковете от цитрусите, чесъна, лука, соса Табаско и черния пипер. Запазете 60 мл от маринатата.

Сложете телешкото в купата с останалата марината, покрийте и оставете да се маринова за 4 часа. Ако искате да се получи още по-вкусен резултат, го оставете да се маринова цяла нощ. Обръщайте го от време на време.

Предварително загрейте скарата на умерен огън. Капнете по малко вода върху всяка арабска питка, наредете ги на купчина една над друга и увийте с дебело алуминиево фолио.

Сложете ги върху скарата. Извадете телешкото и го отцедете от маринатата. Сложете месото върху скарата и го обърнете веднъж по време на печенето, като го намазвате с отделената марината (веднъж обърнете и питките).

Нарежете телешкото на тънки филийки. Сложете върху всяка една питка месо, добавете от готовия доматен сос, Гуакамолето и поднесете.подобни рецепти тук
0
Общо 0 гласували
5 0
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар