Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Патешко месо»Патешко филе на скара с подправки

Патешко филе на скара с подправки

Rosi StoyanovaRosi Stoyanova
Администратор
1k1k2k
Патешко филе на скара с подправки1 / 2
03/05/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
35 мин.
Порции
4
"Изтънчено, но много лесно за приготвяне - изкушение за специалните моменти"

Необходими Продукти

  • патешко филе - 4 парчета
  • зехтин - 120 мл
  • мащерка - 1 ч.л. суха
  • хвойна - 4 стрити шишарки синя хвойна
  • лимонов сок - от 1 лимон
  • чесън - 2 скилидки
  • сос уорчестър - 1 с.л.
  • дафинов лист - 1 ч.л. смлян
  • лук на прах - 1/2 ч.л.
  • черен пипер - 1/2 ч.л.
  • червен пипер - 1/4 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сложете в малка тенджерка всички продукти без патешкото филе. Варете сместа на слаб огън за 5-7 минути. Махнете от огъня и оставете да се охлади.

Сложете филето в найлонова торбичка и сипете половината от охладената смес с подправки. Завържете торбичката и мариновайте за 6-8 часа. Запазете останалата марината.

Предварително загрейте скарата и я намажете с олио. Печете 3 минути, намажете с част от останалата марината и обърнете.

Продължавайте да печете филето, като на всеки 3 минути намазвайте с маринатата. Махнете щом е готово, нарежете на филийки и поднесете.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: