Сушен свински врат

15/03/2017
Севда Андрееваот Севда АндрееваНовак / Автор
"Перфекното мезе се прави с крехък свински врат, морска сол и мерак "
  • Приготвяне
  • Общо
  • Порции5
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо2 281
  • Преглеждания за месеца35
  • Преглеждания за седмицата1
  • Рейтинг-

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Старателно покриваме месото със солта от всички страни и го прибираме в хладилника за 24 часа.

Вадим месото, отстраняваме солта и го накисваме във вода за 5 часа.

Внимателно пробиваме дупка и връзваме капан, на които ще сушим месото.

Разбъркваме много добре сухите подправки и с тях обтриваме месото, като се стараем да поеме колкото може повече от подправките.

Притискаме месото за 24 часа между сухи дъски или други тежести, за да се оформи добре.

Сушим месото на сухо и проветриво място за 10 дни.подобни рецепти тук
0
Общо 0 гласували
5 0
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар