Ezine.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Миш Маш»Пърженица със спанак

Пърженица със спанак

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Администратор
6322k324k
Пърженица със спанак1 / 4
05/03/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
35 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • лук - 3 стръка зелен
  • спанак - 500 г
  • лапад - 200 г, може и киселец или коприва
  • маруля - 7 - 8 листа
  • яйца - 5 броя
  • олио - за пържене
  • сол
  • черен пипер - млян, по желание
  • магданоз - 1/2 връзка накълцан
  • орехи - 1/3 ч.ч. нарязани, по желание
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистете всички зеленолистни. Загрейте мазнина в тиган и запържете накълцания лук.

Щом се позапържи, добавете всички нарязани зелении - спанака, лапада, а ако използвате коприва, попарете я предварително и я отцедете.

Щом спанакът и лападът се запържат, добавете сол и черен пипер на вкус. Добавете предварително разбитите яйца, разбърквайте за кратко и снемете от котлона пърженицата.

Добавете накълцаната маруля и магданоза. По желание объркайте с нарязани орехи и поднесете пърженицата със спанак топла.

Поднесете вкусното селско ястие с пухкав селски хляб.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: