Ловджийска салата в буркани

18/11/2016
от ЯгодаНовак
"Слагайте вкусна салата в буркани, докато има свежи зелечуци, че цяла зима какво ще се мези иначе "
  • Приготвяне
  • Готвене
  • Общо
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо452
  • Преглеждания за месеца166
  • Преглеждания за седмицата10
  • Рейтинг4,3 от 5

Необходими Съставки

  • зеле – 3 кг.
  • домати – зелени 2 кг.
  • чушки – зелени 1 кг.
  • моркови – 2 кг.
  • краставици – корнишони 2 кг.
  • целина
  • копър
  • магданоз
  • оцет – 40 мл
  • сол
  • черен пипер
  • бахар
  • дафинови листа
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистете зелето от връхните листа и го нарежете на ивици. Измийте и почистете зеленчуците. Доматите нарежете на кръгчета, чушките почистете от семките и ги нарежете на ивици. Нарежете или настържете морковите.

Изберете по-млади и свежи краставици корнишони и ги нарежете на кубчета.

Почистете и нарежете целината и магданоза.

В подходящ съд размесете и разбъркайте всички зеленчуци. Посипете ги със солта. Във всеки от приготвените буркани слагайте по 30 мл. оцет, 3-4 зърна черен пипер, 1 - 2 зърна бахар и парченце дафинов лист и 1 цвят от копър. Напълнете бурканите плътно със зеленчукова смес, докато отгоре се появи сок.

Затворете с капачки и стерилизирайте в продължение на 20 мин.подобни рецепти тук
5 1
4 2
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар