Ezine.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Супа от Коприва»Супа от коприва на Бай Данчо

Супа от коприва на Бай Данчо

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Администратор
6322k324k
30/03/2012
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
50 мин.
Порции
6
"Вкусна, лесна и най-вече здравословна"

Необходими Продукти

  • коприва - 500 г
  • лук - 3 връзки пресен
  • моркови - 100 г
  • ориз - 100 г
  • яйца - 2 броя
  • кисело мляко - 500 г
  • масло - 50 г
  • олио - 50 мл
  • брашно - 50 г
  • магданоз - 1 връзка
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистената коприва се попарва във вода за 10 минути. Изцежда се, оставя се да се охлади и се накълцва ситно.

Пресният лук и морковите също се нарязват ситно и се задушават в сгорещените масло и олио.

След 5-10 минути се заливат с около 3 л вряла вода и като кипне, се добавят копривата и изчистения и измит ориз.

Варенето продължава още 15-20 минути. Сваля се след това от огъня.

Киселото мляко, жълтъците на яйцата и брашното се разбиват и към тях бавно се долива бульона от супата.

Оставя се да кипне и се разбърква непрекъснато. Прибавя се към супата и се поръсва с нарязания ситно магданоз.

Рецептата е взета от книгата Аз, готвачът на Живков

Рейтинг

4.1
513
48
33
23
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Hristo Tomov
Hristo Tomov
...за подправка на тази вкусна супа,според мене,джоджен!
10.04.2016 15:35
20
Hristo Tomov
Hristo Tomov
Брашното можете да замените с един средно голям картоф,нарязан на ситно и поставен в супата 10-15 минути преди края!
10.04.2016 15:33
10
Ценител
Ценител
Супата е уникално вкусна.
09.03.2016 16:19
5
Чубрицов
Чубрицов
Солта се подразбира! Аз например слагам в добавка сирене! А подправки не слагам! Аман от тозби с гадната чубрица!
25.04.2015 11:54
8
5
Chi
Chi
без подправки,поне малко сол...едва ли ще хареса на някой
17.03.2015 17:07
3
s1nshine
s1nshine
Syper e
16.03.2015 14:37
2
3
Деян
Деян
Правя я веднъж седмично.Уникална
30.07.2013 15:44
7
Русева
Русева
аз си позволих да добавя едно пилешко бутче. Сварено и нарязано на дребно.Още по-вкусно е.
07.06.2013 12:58
3
Георгиев
Георгиев
Чирлифектна рецепта, сега я правя и смятам, че е вкусна и народна
27.04.2013 22:02
4