Супа от коприва на Бай Данчо

30/03/2012
"Вкусна, лесна и най-вече здравословна"
Приготвяне
Готвене
Общо
Порции6-8
Сготви+2 точки
Бъди първият сготвил

Необходими Съставки

  • коприва - 500 г
  • лук - 3 връзки пресен
  • моркови - 100 г
  • ориз - 100 г
  • яйца - 2 броя
  • кисело мляко - 500 г
  • масло - 50 г
  • олио - 50 мл
  • брашно - 50 г
  • магданоз - 1 връзка

Приготвяне

Почистената коприва се попарва във вода за 10 минути. Изцежда се, оставя се да се охлади и се накълцва ситно.

Пресният лук и морковите също се нарязват ситно и се задушават в сгорещените масло и олио.

След 5-10 минути се заливат с около 3 л вряла вода и като кипне, се добавят копривата и изчистения и измит ориз.

Варенето продължава още 15-20 минути. Сваля се след това от огъня.

Киселото мляко, жълтъците на яйцата и брашното се разбиват и към тях бавно се долива бульона от супата.

Оставя се да кипне и се разбърква непрекъснато. Прибавя се към супата и се поръсва с нарязания ситно магданоз.

Рецептата е взета от книгата "Аз, готвачът на Живков"[подобни рецепти тук]

  • Любими
  • Google+
  • Pinterest

3.9
Общо 27 гласували
5 12
4 7
3 2
2 4
1 2
Дай твоята оценка:

Коментари (9)

Изпрати
Hristo Tomov
Hristo Tomov
10.04.2016 15:35
...за подправка на тази вкусна супа,според мене,джоджен!
4
0
Hristo Tomov
Hristo Tomov
10.04.2016 15:33
Брашното можете да замените с един средно голям картоф,нарязан на ситно и поставен в супата 10-15 минути преди края!
2
0
Ценител
Ценител
09.03.2016 16:19
Супата е уникално вкусна.
1
0
Чубрицов
Чубрицов
25.04.2015 11:54
Солта се подразбира! Аз например слагам в добавка сирене! А подправки не слагам! Аман от тозби с гадната чубрица!
3
3
Chi
Chi
17.03.2015 17:07
без подправки,поне малко сол...едва ли ще хареса на някой
0
0
s1nshine
s1nshine
16.03.2015 14:37
Syper e
1
1
Деян
Деян
30.07.2013 15:44
Правя я веднъж седмично.Уникална
6
0
Русева
Русева
07.06.2013 12:58
аз си позволих да добавя едно пилешко бутче. Сварено и нарязано на дребно.Още по-вкусно е.
3
0
Георгиев
Георгиев
27.04.2013 22:02
Чирлифектна рецепта, сега я правя и смятам, че е вкусна и народна
4
0

Най-популярните рецепти от категорията

Подобни и изпробвани

Избрани

Подобни от Gotvach.bg

Още от категориите

Други ястия с

Свързани Статии