Смилянски боб яхния
24/03/2012
Снимка: ezine.bg
Добави снимка+3 точки
отРоси ТрифоноваДарт Вейдър3763319
- Приготвяне
- Готвене
- Общо
- Порции5-6
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
Необходими Съставки
- боб - 500 г смилянски
- лук - 1 глава стар
- праз - 1/2 стрък
- зелена чушка - 1 брой
- моркови - 1 брой
- чесън - 1 - 2 скилидки, по желание
- джоджен
- целина - 1 с.л. накълцани листа
- червен пипер - 1 с.л.
- черен пипер - на вкус млян
- сол - на вкус
- олио - 100 мл
- брашно - 2 с.л.
- домати - 3 с.л. домашно доматено пюре
Начин на приготвяне
Залейте измития смилянски боб с вода и сложете да заври. Щом кипне сменете водата, като количеството течност:боб е 3:1.
Щом бобът заври, добавете ситно нарязаните лук, праз морков, чушка и 1-2 скилидки чесън. Оставете да къкри до увиране на боба.
Посолете на вкус и добавете всички останали подправки и снемете след минута от котлона.
Загрейте в друг съд олиото и запържете брашното, като бъркате с дървена лъжица.
Щом се запържи, снемете от огъня, разбъркайте бързо с червения пипер, а след него и доматеното пюре.
Върнете на котлона като разбърквате за 1-2 минути.
Прибавете запръжката към боба и върнете тенджерата на котлона, докато отново заври.подобни рецепти тук
Щом бобът заври, добавете ситно нарязаните лук, праз морков, чушка и 1-2 скилидки чесън. Оставете да къкри до увиране на боба.
Посолете на вкус и добавете всички останали подправки и снемете след минута от котлона.
Загрейте в друг съд олиото и запържете брашното, като бъркате с дървена лъжица.
Щом се запържи, снемете от огъня, разбъркайте бързо с червения пипер, а след него и доматеното пюре.
Върнете на котлона като разбърквате за 1-2 минути.
Прибавете запръжката към боба и върнете тенджерата на котлона, докато отново заври.подобни рецепти тук
Препоръчано по темата
Коментари (2)
Добавих калоферче, дивисил и опукано на котлона люто чушле - вкусотийка!!!
0
0
Много вкусен стана боба
0
0
