Смилянски боб яхния

24/03/2012
Роси Трифоноваот Роси ТрифоноваНовак / Автор
  • Приготвяне
  • Готвене
  • Общо
  • Порции5-6
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо10 781
  • Преглеждания за месеца121
  • Преглеждания за седмицата15
  • Коментирана2 пъти
  • Рейтинг5 от 5

Необходими Съставки

  • боб - 500 г смилянски
  • лук - 1 глава стар
  • праз - 1/2 стрък
  • зелена чушка - 1 брой
  • моркови - 1 брой
  • чесън - 1 - 2 скилидки, по желание
  • джоджен
  • целина - 1 с.л. накълцани листа
  • червен пипер - 1 с.л.
  • черен пипер - на вкус млян
  • сол - на вкус
  • олио - 100 мл
  • брашно - 2 с.л.
  • домати - 3 с.л. домашно доматено пюре
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Залейте измития смилянски боб с вода и сложете да заври. Щом кипне сменете водата, като количеството течност:боб е 3:1.

Щом бобът заври, добавете ситно нарязаните лук, праз морков, чушка и 1-2 скилидки чесън. Оставете да къкри до увиране на боба.

Посолете на вкус и добавете всички останали подправки и снемете след минута от котлона.

Загрейте в друг съд олиото и запържете брашното, като бъркате с дървена лъжица.

Щом се запържи, снемете от огъня, разбъркайте бързо с червения пипер, а след него и доматеното пюре.

Върнете на котлона като разбърквате за 1-2 минути.

Прибавете запръжката към боба и върнете тенджерата на котлона, докато отново заври.подобни рецепти тук
5 7
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (2)

Илияна
Илияна
14.04.2015 14:14
Добавих калоферче, дивисил и опукано на котлона люто чушле - вкусотийка!!!
0
0
Мариана
Мариана
18.03.2015 15:33
Много вкусен стана боба
0
0

Виж всички коментари или напиши такъв