Патешко на фурна

22/03/2012
Роси Трифонова
отРоси ТрифоноваИноватор3762293
  • Приготвяне
  • Готвене
  • Общо
  • Порции6-8
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо4 424
  • Преглеждания за месеца77
  • Преглеждания за седмицата13
  • Рейтинг5 от 5

Необходими Съставки

  • патица - 1 цяла
  • масло – 20 г
  • червено вино – 50 - 100 мл
  • чесън – 3 скилидки
  • доматено пюре – 1 ч.л.
  • дафинов лист – 2 броя
  • черен пипер – млян
  • брашно – 1/2 - 1 ч.л.
  • кисело мляко
  • сол
  • лимони - 1/2
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Накиснете почистената патица за 90 мин в студена вода. Натъркайте я със сол и черен пипер. Намажете я с маслото, сложете половин лимон в нея и я сложете в тава да се запече равномерно в загряна фурна.

Щом се позачерви, залейте с малко вода и виното, в които е разтворено доматеното пюре. Добавете и дафиновите листа. Върнете да се пече и от време на време обливайте патицата с течността от тавата.

Към края добавете накълцания чесънът и при нужда от още печене долейте още малко вода. Отделно разбийте киселото мляко и брашното, залейте патицата с тази смес и запечете с нея. Поднесете патешкото на фурна с гарнитура по избор.подобни рецепти тук
5 3
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар