Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Карантия»Шкембе със зеленчук

Шкембе със зеленчук

Rosi StoyanovaRosi Stoyanova
Администратор
1k1k2k
Шкембе със зеленчук1 / 2
14/12/2012
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
120 мин.
Общо
150 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • свинско шкембе - 500 гр.
  • моркови - 500 гр.
  • лук - 200 гр.
  • керевиз - 1 глава
  • алабаш - 1 глава
  • магданоз - корен - 2 бр.
  • картофи - 1 кг.
  • магданоз - 1/2 връзка
  • горчица - 1 ч.л.
  • черен пипер
  • мащерка
  • дафинови листа - 2 бр.
  • ким
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Предварително шкембето се измива много добре. Нарязва се на дребно и се вари с подправките в продължение на 30 мин.

Подготвеният зеленчук и картофите се нарязват на едри кубчета, прибавят се към нарязаното шкембе и ястието се вари на тих огън със затворен капак.

Преди поднасяне се поръсва с магданоз.

Шкембето може да се поднесе и студено подправено с горчица.

Рейтинг

4.1
53
42
32
20
10
Дай твоята оценка: