Картофени кюфтенца по индийски

20/01/2017
"Толкова ароматни и пикантни кюфтенца заслужават поне още една бира, нали?"
  • Приготвяне
  • Готвене
  • Общо
  • Порции8 бр.
Сготви+1 точки
2 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо2 773
  • Преглеждания за месеца52
  • Преглеждания за седмицата29
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена2

Необходими Съставки

  • картофи - 500 г
  • кориандър - 1 шепа пресен
  • гарам масала - 1 ч.л.
  • лук - 1 глава
  • лют червен пипер - 1/2 ч.л.
  • олио - 3 с.л.
  • масло - около 20 г
  • сол
  • лимони - 1/2 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете картофките на кубчета, залейте ги със солена вода. Похлупете и щом заври водата, варете 10-тина минути - картофите трябва да омекнат, но без да се разваряват.

Почистете лука и го нарежете на едро върху кухненска хартия. Изстискайте сока и сложете лука в купа. Прибавете към него гарам масалата, лютия червен пипер и щипка сол. Добавете и 2 ч.л. лимонов сок към лука.

От кориандъра запазете няколко стръка за украса, а останалия нарежете и също сипете при лука. Отцедете картофите, прибавете ги към горната смес и намачкайте. От сместа оформете 8 кюфтета.

Загрейте олиото в комбинация с маслото в голям тиган и изпържете кюфтенцата. Сервирайте ги украсени със стръкове кориандър.подобни рецепти тук
5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар