Смесена туршия

22/01/2009
от ВаляНовак
"Вече нямаме търпение да сложим тази туршия, за да се насладим на вкусния резултат, когато стане готова!"
  • Приготвяне
  • Общо
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо34 412
  • Преглеждания за месеца815
  • Преглеждания за седмицата126
  • Рейтинг4.1 от 5

Необходими Съставки

  • чушки – 6 кг
  • домати – зелени 4 кг
  • бамя – 2 кг
  • зеле – 6 кг
  • моркови – 2 кг
  • целина – 4 - 5 стръка
  • сол – 1600 г
  • вода – 20 л
  • оцет - 4 с. л
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Изчистеният и измит зеленчук се нарежда на редове в бидон, ката между всеки ред се слагат лозови листа, предварително попарени в саламурата и целина.

Отгоре се слага венец от лозови пръчки и листа, след което се залива със сварена, прецедена и охладена саламура и туршията се оставя да преседи 2 дена и се затиска.

Претака се всеки 2 дена – до 3 - 4 пъти.
подобни рецепти тук
5 2
4 4
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар