Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Пилешко месо»Задушено Пиле»Пилешко върху зеленчуци със сметана

Пилешко върху зеленчуци със сметана

IlariaIlaria
Новак
597570321k
Пилешко върху зеленчуци със сметана1 / 2
03/03/2012
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
100 мин.
Порции
2

Необходими Продукти

  • пилешко месо - 2 броя пилешки гърди
  • мащерка - 1 стрък
  • бяло вино - 1 ч.ч.
  • броколи - 1/2 глава
  • тиквички - 1 брой
  • картофи - 4 броя
  • гъби - 5 - 6 по - големи печурки
  • грах - 4 с.л.
  • сол
  • черен пипер
  • сметана - 200 мл течна
  • топено сирене - 150 г
  • олио - около 100 мл
  • магданоз - пресен, за поръсване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разделете пилешките гърди, така че да се получат 4 броя пържолки. Натрийте ги хубаво със сол, черен пипер и малко къри.

Загрейте няколко с.л. олио в тиган и сложете за 30 секунди стръка мащерка. След това добавете пилешките гърди. Щом се позапържат леко добавете малко бяло вино, похлупете и ги задушете до готовност.

Зеленчуците почистете и нарежете. В друг голям съд загрейте още малко мазнина и запържете последователно морковите и гъбите, докато омекнат.

Към тях прибавете тиквичките и картофите, граха, долейте 1 ч.ч. вода и изчакайте да се изпари и картофите да се сварят.

Овкусете с подправки зеленчуците, долейте постепенно сметаната и добавете топеното сирене. Разбъркайте и след малко снемете от котлона.

Поднесете канапе от зеленчуците със сметана, а отгоре пилешките пържоли.

Рейтинг

4.8
55
41
30
20
10
Дай твоята оценка: