Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Свинско месо»Пържоли»Свинско печено в гърне с бира

Свинско печено в гърне с бира

Rosi StoyanovaRosi Stoyanova
Администратор
1k1k2k
Свинско печено в гърне с бира1 / 2
31/12/2016
Статистика
  • Преглеждания общо7 486
  • Преглеждания за месеца109
  • Преглеждания за седмицата27
  • Рейтинг4 от 5
  • Сготвена1
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
120 мин.
Общо
150 мин.
Порции
8
"Заредете се с повечко бира, защото ще ви трябва хем за готвенето, хем за яденето"

Необходими Продукти

  • свинско месо - 1.5 кг
  • мащерка
  • риган
  • масло - 50 г
  • брашно - около 50 г
  • бира - 500 мл тъмна
  • захар - 1 с.л.
  • чесън - 1 скилидка
  • лук - 2 глави
  • дафинов лист
  • сол
  • олио - 3 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Загрейте фурната на 150 градуса. Почистете месото от всякакви тлъстини, след което го нарежете на пържолки.

Смесете мащерката, дафиновия лист, солта и ригана.

Втрийте подправките в пържолите. Наредете овкусените пържолки в купа, покрийте и оставете за 2 часа в хладилник, за да се смесят добре ароматите.

Загрейте олиото в тиган и запържете пържолите.

Прехвърлете ги в глинено гърне. Задушете чесъна и лука в тигана, след около 5 минути добавете бирата и захарта и кипнете. Изсипете сместа върху пържолите и печете за 2 часа. Извадете ги от гърнете и сложете в чиния, подходяща за сервиране.

В подходяща купичка смесете маслото и захарта. Загрейте соса, който е в гърнето, на умерен огън и добавете от маслото, за да го сгъстите. Щом се посгъсти сосът, залейте всяка пържола и поднесете.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: