Постно ядене с картофи

Fat BertaFat Berta
Джедай
2k5k5019k
Постно ядене с картофи1 / 2
12/12/2011
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
65 мин.
Порции
5-6
"Вкусно, ароматно и най-вече - постно ястие с картофки - идеално за всички, които са решили да спазват коледните пости"

Необходими Продукти

  • картофи - 1 кг
  • домати - 1 голяма консерва
  • лук - 1 глава
  • чесън - 5 - 6 скилидки, нарязани
  • грах - около 1 ч.ч.
  • маслини - 10 броя зелени, обезкостени
  • сол
  • черен пипер
  • риган - 1/2 ч.л.
  • чубрица - 1/2 ч.л.
  • брашно - 1 с.л.
  • бульон - 500 мл зеленчуков
  • магданоз - накълцан пресен, за поръсване, може и копър
  • мазнина - 50 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Обелете картофите, нарежете ги на едри парчета и сложете да се подварят (но не до пълна готовност) в подсолена вода. Извадете ги и ги отцедете.

В друга голяма тенджера загрейте 50 мл мазнина, запържете лука с чесъна, добавете обезкостените маслини. След малко сипете консервата домати. Щом заври, долейте горещия бульон и прибавете картофите и граха.

Оставете да къкри до омекване на картофите, посолете и добавете другите подправки. Накрая сгъстете соса с 1-2 с.л. размито в малко студена вода брашно. Бъркайте за 2 минути и махнете от котлона.

Разпределете ястието в глинени купички и ги сложете за 10 минути в предварително загряна умерена фурна. Поднесете с малко накълцан пресен магданоз или копър.

Рейтинг

4.6
57
42
31
20
10
Дай твоята оценка: