Thursday, 9 February [ ]

Предястие от патладжан

от Вили

Предястия
Разглеждания	5111 пъти	Гласувай:
Какви продукти са необходими патладжани - 3 - 4 бр. домати - 550 г. чесън - 4 - 5 скилидки майонеза - 3 с. л. млечна или само кисело мляко сирене - или извара 210 г. босилек		Гласувай:

Как да приготвим Предястие от патладжан

Патладжана се нарязва на дълги филии. Посоляваме и го оставяме около 30 мин.

Доматен сос: обелените домати се настъргват или пасират, задушават се с чесъна в зехтин или олио като добавяме малко разтворен във вода зеленчуков бульон и подправяме с босилек.

Плънка: приготвя се от сиренето (изварата), 3 с. л. майонеза, 3 с. л кисело мляко, сол, чесън и копър - на вкус.
Всяка филийка патладжан се намазва с млечната плънка, навива се на рулце и се поставя в тавичка с приготвения доматен сос. Печем около 15 - 20 мин. на 180 градуса