Къпана баница с готови турски кори

26/11/2011
Дебелата Бертаот Дебелата БертаНовак / Автор
"Много интересен вариант на любимата ни баница"
  • Приготвяне
  • Готвене
  • Общо
  • Порции1 баница
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо53 451
  • Преглеждания за месеца725
  • Преглеждания за седмицата116
  • Коментирана3 пъти
  • Рейтинг4,1 от 5

Необходими Съставки

  • яйца - 7 броя
  • сол - 1 - 2 щипки
  • брашно - за меко тесто
  • масло
  • сирене
  • вода - подсолена и подсладена

Начин на приготвяне

Разбийте леко яйцата със солта и добавете брашното, като замесите много добре меко тесто, като за баница, без да слагате вода. Разделете тестото на 14 топки и ги оставете да починат за около 15 мин. От всяко топче разточете кора с големината на тавата в която ще печете баницата.

Нареждайте корите една върху друга, като между тях слагайте чиста хартия, за да не се слепнат. Кипнете на котлона една плитка и широка тенджера с подсладена вода и още една - с подсолена, но студена вода.

Сложете първата кора в намазнена тава и я намажете с разтопеното масло. Втората кора потопете за секунди в горещата сладка вода, и веднага след това в студената. Отцеждате я и я слагате върху първата кора. Отново я мажете с разтопено масло и така с всички останали кори.

През 3-4 кори поръсвайте обилно със сирене. Последната кора сложете без да е обработена като останалите. Сложете баницата да се пече в предварително загрята умерена фурна до зачервяване. Готовата баница поръсете с вода.

По същия начин се прави баницата, ако използвате готови турски кори.подобни рецепти тук
  • Любими
  • Google+
  • Pinterest

5 9
4 1
3 3
2 2
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (3)

Ваня Георгиева
Много объркана рецепта.
1
0
PEPI
PEPI
08.01.2015 16:35
"Приготвяне на Къпана баница с готови турски кори"-Виждате ли изобщо какво пишете!Уж с готови кори,ама рецептата е да си разточите???Тогава как да разбирам ?
8
0
Джени
Джени
17.06.2014 19:57
Има два вида турски кори-финни за баклава /в България толкова финни няма /и дебели кръгли за солена баница.Изглежда в тях има набухватели защото баницата става пухкава и висока.Само с вторите кори може да стане къпана баница.
3
0

Виж всички коментари или напиши такъв