Минестроне с песто

Севда АндрееваСевда Андреева
Джедай
1k9219581k
Минестроне с песто1 / 2
07/07/2016
Статистика
  • Преглеждания общо871
  • Преглеждания за месеца1
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг4 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
90 мин.
Порции
5
"Изключително ароматно и засищащо минестроне с песто, което, вярваме, ще стане любимо на всички"

Необходими Продукти

  • боб - 1 ч.ч. сварен
  • праз - 1 стрък наситнен
  • лук - 1 глава накълцана
  • целина - 1 резен
  • домати - 2 бр.
  • моркови - 2 бр.
  • картофи - 2 бр.
  • олио - 2 с.л.
  • макарони - 100 г по избор
  • кашкавал - 50 г настърган
  • сол
  • черен пипер
  • бульон - 2 л
  • За песто
  • босилек - 2 връзки
  • зехтин - 2 с.л.
  • чесън - 3 скилидки
  • пармезан - 50 г настърган
  • сол
  • черен пипер
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В тенджера слагаме накълцания лук, боба, наситнените праз, моркови и целина, прибавяме олиото и бульона и изчакваме всичко да заври.

След като поври за 5-7 минути прибавяме нарязаните на кубчета домати, картофи, макароните, сол и черен пипер. Оставяме супата да ври на среден огън за 30 минути.

За песто:

Пасираме листата босилек с чесъна, добавяме зехтина и пармезана, разбъркваме добре.

Прибавяме пестото към супата, разбъркваме и оставяме на котлона за още малко. Сервираме супата поръсена с кашкавал.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: