Ezine.bg»Рецепти»Пица»Пиде»Карелски пай

Карелски пай

Севда АндрееваСевда Андреева
Джедай
1k9219581k
Карелски пай1 / 2
30/07/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
120 мин.
Порции
4
"Един по-различен пай - не казваме, че ще ви хареса - сигурни сме, че направо ще се влюбите в него"

Необходими Продукти

  • Тесто
  • ръжено брашно - 500 г
  • сол - ½ с.л.
  • вода - 150 - 200 мл студена
  • Оризова плънка
  • ориз - 150 г
  • вода - 300 мл
  • прясно мляко - 650 мл
  • яйца - 2 бр.
  • сол - 1 щипка
  • масло - 30 г
  • Картофена плънка
  • картофи - 4 бр. добре сварени
  • сметана - 3 с.л.
  • масло - 50 г
  • сол - 1 щипка
  • черен пипер - 1 щипка
  • Яйчено масло
  • яйца - 2 бр. твърдо сварени
  • масло - 150 г разтопено
  • сол - 1 щипка
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Замесваме брашното, солта и водата и омесваме твърдо тесто, което разточваме на тънка кора и с помощта на чаша изрязваме кръгове. В средата на всеки кръг поставяме от плънка по желание и прегъваме краищата й, като прищипваме с пръст.

Редим хлебчетата в тава с хартия за печене и ги печем в предварително загрята фурна на 220 градуса за 15 минути, още докато са топли ги намазваме с масло.

Яйчено масло:

Намачкваме много добре яйцата с вилица и ги разбъркваме с маслото и солта.

Оризова плънка:

Измития ориз сипваме във врящата вода и го готвим докато водата се изпари, посоляваме и го махаме от котлона, прибавяме разбитите яйца и разбъркваме.

Картофена плънка:

Намачкваме картофите на пюре, докато са горещи, прибавяме сметаната, маслото, солта и черния пипер и разбъркваме добре.

Сервираме хлебчетата с яйченото масло.

Рейтинг

3
50
40
31
20
10
Дай твоята оценка: