Ezine.bg»Рецепти»Десерти»Кремове»Пудинг»Френски пудинг с шампанско и стафиди

Френски пудинг с шампанско и стафиди

IlariaIlaria
Мастър Шеф
2k3k3213k
Френски пудинг с шампанско и стафиди1 / 2
25/10/2011
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Порции
6-8 бр.
"Време е и вие да се поглезите с вкусен френски десерт"

Необходими Продукти

  • шампанско - 300 мл сухо
  • стафиди - около 100 г
  • лимони - настъргана кора и изцеден сок от 1 брой
  • сметана - 600 мл сладка
  • мляко - 200 мл кондензирано
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сипете в купа шампанското, стафидите, заедно с настърганата кора и изцедения сок от 1 голям лимон. Покрийте и оставете така за през нощта, за да набъбнат хубаво стафидите.

На следващия ден прецедете сместа и отделете стафидите. В голяма купа смесете сметаната, кондензираното мляко и шампанското и бъркайте за около 10 минути с миксер, докато се получи пухкава текстура. Разбъркайте с половината от стафидите, а другите заделете за украса. Оригиналната рецепта е без никаква захар, но по-желание може да добавите.

Разпределете френския крем с шампанско и стафиди в осем малки десертни купички, украсете отгоре с малко стафиди и оставете да се охлади. По желание поднесете с бисквитки.

Рейтинг

4
51
41
31
20
10
Дай твоята оценка: